Ryż, krewetki i szparagi

Jak już wspomniano we wcześniejszych naszych postach kulinarnych, owoce morza są niesamowitym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i białka, stąd wykorzystanie krewetek w naszym risotto. Dzisiaj jednak skupiamy się najbardziej na szparagach. Często zapominany składnik, a teraz tak naprawdę dostępny przez cały rok, szparagi zawierają dużo wapnia, potasu, magnezu, fosforu, żelaza i cynku. Wysoka zawartość składników odżywczych w połączeniu z faktem, że uważane są za jeden z diuretyków, czyni je doskonałym detoksyfikatorem. Są również uważane za doskonały oczyszczacz krwi, mają pozytywny wpływ na nadnercza, pęcherz moczowy i wątrobę, są zalecanym produktem dla każdego, kto cierpi na cukrzycę - dzięki temu są zdrowym i smacznym składnikiem codziennej diety!

Aby podbić smak naszego risotto, wykorzystaliśmy również pesto, przygotowane wcześniej, a resztę, która została, przełożyliśmy i przechowujemy w naszym pojemnika VacSy. Żywność może być przechowywana do 2-3 razy dłużej w VacSy, dzięki unikalnemu próżniowemu systemowi pakowania i przechowywania żywności.

To wyrafinowane danie gotowe jest w około 15 minut, dzięki naszym naczyniom Masterpiece. Oprócz gwarancji krótkiego czasu gotowania, potrawy przygotowane w naczyniach Zepter zachowują wszystkie naturalne aromaty, smaki, wartości odżywcze i biologiczne i są przygotowywane w zdrowy sposób - bez dodawania żadnych olejów, tłuszczu i wody. Dzięki stali nierdzewnej 316L, z której wykonane są nasze naczynia, w trakcie procesu gotowania (obróbki termicznej) nie dochodzi do wytwarzania żadnych toksycznych i rakotwórczych substancji.

Składniki (4 porcje):

• 4 filiżanki (240 g) ryżu
• 8 szklanek (450 ml) bulionu rybnego
• 500 g krewetek
• 100 g szparagów
• Pesto
• ser Grana Padano
 
Przygotowanie:



• Włóż ryż do naczynia Zepter Z-2440.
• Włącz płytę indukcyjną, ustaw niską temperaturę do 90 ° C i lekko podsmażaj ryż, przez około 2 minuty.
• Dodaj bulion rybny i krewetki. Przykryj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu 90 ° C.
• Dodaj szparagi, pesto i świeżo starty parmezan. Mieszaj, aż składniki się połączą.
• Podawaj w porcelanie Flora.


 
Smacznego!

Szef kuchni,
Petra Geric