Burgery

Stwórz dodatkowy smak, dodając domowe guacamole, ostry sos z mango lub domowy majonez i świeże warzywa, takie które lubisz dla uzyskania chrupkości. Ser Camembert dodany zostanie dla ostatecznego kremowego akcentu, "ziemistego posmaku" i voilà! Tak powstanie idealny burger.

Dzięki naczyniom do zdrowego gotowania Zepter Masterpiece jesteśmy w stanie usmażyć (grillować) nasze burgery na małym ogniu, bez dodawania oleju i tłuszczu, zachowując maksymalny smak i objętość mięsa. 

Jeśli zauważyliście, że wasze mięso kurczy się na patelni podczas obróbki termicznej, jest to wynik gotowania w wysokich temperaturach, przyprawiania solą podczas przygotowywania i smażenia w olejach lub tłuszczach. Rezultat prowadzi do oszałamiającego 30% spadku żywności! Innowacyjne, trójwarstwowe akutermiczne dno naczynia Zepter gromadzi energię na dnie naczynia i umożliwia przygotowywanie potraw w znacznie niższych temperaturach, dzięki czemu białka nie kurczą się, a zawartość tłuszczu w wołowinie zmniejsza się o 67%, a w przypadku drobiu o 51%!


Składniki:

• 500 g mielonej wołowiny
• 500 g mielonego kurczaka
• 100 g peklowanej wołowiny
• Pieprz
• Chili (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżka świeżego ziołowego pesto
• Ostry sos z mango
• Majonez
• Guacamole
• Ser Camembert
• Świeże warzywa do wyboru
• Bułeczki do burgerów




Przygotowanie:



• Wymieszaj mieloną wołowinę, peklowaną wołowinę, pieprz i chili w jednej misce, kurczaka, curry, pesto i pieprz w osobnej misce.
• Ukształtuj dwa rodzaje kotlecików
• Ułóż na zimnej patelni grillowej Zepter Z-V3025Z burgery, bez dodawania oleju lub wody.
• Podsmażaj na małym ogniu w temperaturze 90 ° C przez 10 minut z każdej strony. 
• Jedną połówkę bułki posmaruj chutney z mango, majonezem lub guacamole, polóż kotlecik a na nim ser camembert i świeże warzywa według preferencji.
• Podawaj na drewnianej desce do krojenia Felix Zepter.





Smacznego!

Szef kuchni, Petra Geric